近期北京一直被架在35度以上，每天中午顶着炎炎烈日出去吃中饭，吃完了总得带点冰饮料回来续命才能坚持到晚上下班。别跟奇点糕说总喝饮料不健康，确实顶不住……


　　不过诸多夏日冷饮里面确实还有比较健康的，例如提神醒脑的咖啡。曾有队列研究表明，日常喝咖啡与全因**率更低有关，特别是心血管**风险也有下降。


　　如果喝咖啡真的对健康有好处，那么是怎么实现的呢？德国科学家**了这其中的关键机密。原来，咖啡中含有的咖啡因能够促进一种名为p27的蛋白质进入线粒体，增强心脏细胞的功能，一方面保护其免受损伤，另一方面也能够促进损伤之后的组织修复！而且，每天喝四杯咖啡，体内的咖啡因浓度就足够产生保护效果了！


　　研究者给小鼠喂食了一定量的咖啡因，发现衰老小鼠的心肌功能回到了年轻状态，而那些胖胖的小鼠心肌受损以后修复得也更快了！研究结果发表在PLOS Biology上。